Créée en 2019, l’association loi 1901 à but non lucratif « Au bruit du Bonheur » est composée de personnes bénévoles engagées localement dans le Pays Basque.
Leur but est de concilier la logique économique et la logique sociale pour apporter des réponses nouvelles à des besoins du territoire
tout en tenant compte des défis environnementaux.
L’ association a obtenu le caractère d’intérêt général, ce qui veut dire qu’elle peut délivrer des reçus fiscaux, pour les dons qui lui seraient versés.
Le premier projet de l’association qui a vu le jour est:
le restaurant associatif Kokot Nomad
LES 3 VALEURS FONDAMENTALES DE NOTRE PROJET ASSOCIATIF
ÉCORESPONSABILITÉ
Autant que faire ce peut, nous choisissons nos produits selon des critères qualitatifs au plus proche de l'agriculture biologique et du commerce éthique. Toutes nos matières premières sont issues du circuit local ou court. Nous encouragerons les clients à apporter leurs propres contenants et nous en proposons également à la vente ou consignés. Notre empreinte carbone est minimisée et nous encouragerons les gens à consommer local en travaillant avec la monnaie Basque: l’Eusko.
SOLIDARITÉ
Le restaurant souhaite être inclusif et lutter contre la précarité en proposant des repas-solidaires complets et équilibrés à très bas prix. A cet effet, des coupons sont distribués au sein de structures locales partenaires.
Ce système est financé par les adhésions, les dons et les bénéfices de l’association "Au Bruit du Bonheur" et par la solidarité de la clientèle qui peut faire des dons directement sur place.
INSERTION
Le restaurant a reçu l'agrément d'insertion socio-professionnel. Depuis l’ouverture, trois emplois sont réservés à des personnes qui bénéficient d’une formation et d’un suivi adapté dans la volonté que s’opère un véritable tremplin vers un retour à la vie active, des vocations et des embauches futures.
NOS Mécènes, PARTENAIRES ET SPONSORS
Contactez l’asso
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Ikusi arte!
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