Kokot Nomad jatetxea hau da:

etxeko munduko sukaldaritza, bertako produktu freskoak erabiliz.
Gure fruta eta barazki guztiak nekazaritza ekologikokoak dira.
Gure menua hilero berritzen da sasoiko produktuak ere jarraitzeko.
Zaporerik handiena asetzeko, beti zure esku uzten dugu plateren aukera
haragijaleak, begetarianoak, glutenik gabeak eta veganak.
Eguerdian, eguneroko iradokizunak eskaintzen zaizkizu menuaz gain.

Ekologikoki arduratsua den ikuspegian, eramateko ontziak iraunkorrak eta itzulgarriak dira.
Zure edukiontziak ekartzera ere animatzen zaituztegu.
In situ, hondakinak mugatzeko lan egiten dugu eta gure ezpainak ez dira oihalezkoak.